メタボリックシンドローム改善のためにまずはダイエットや運動などで肥満解消、そして血中コレステロールを下げることも効果的です。
毎日食べる食べ物の総エネルギー全体のうち、カロリーの高い脂肪分は25％以下にして、そのかわり食物繊維をたっぷり摂りましょう。
食物繊維は中性脂肪やコレステロールを血中から吸着して排出する働きがあるため、コレステロール値を下げてくれます。
食物繊維が豊富なひじきなどの海藻類、大豆などの豆類、ごぼうなどの根菜類、イモ類、野菜一般、全粒粉のパンや玄米、シリアル類、雑穀類などをメニューに多く登場させて食物繊維を不足しないようにすることが大切です。
料理に手間がかかったり、精白した食べ物に慣れた舌にはなじみがないかもしれませんが、野菜や果物は美味しいですし、雑穀や全粒粉のパンやシリアルなども慣れれば味わいがあって美味しく感じられます。
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